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  • Torta di mele alla Dolly

     TORTA DI MELE alla Dollya cura di Pietro RussoIngredienti (per 4 persone) - due o tre Mele;- 3 uova intere;- 10 cucchiai di zucchero;- 150 gr di cozze;- 1 bicchiere di olio di mais;- 1 cipolla;- 12 cucchiai (colmi) di farina;- Succo di arancia, limone...
  • Adelchi, un fatto mondiale

    di Laura LongoIl calzaturificio Adelchi è stato un po’ la “Fiat del Salento”, un vero e proprio miracolo imprenditoriale. Il fatturato annuo dell’azienda era trainante nell’intero comparto produttivo e assorbiva la maggior parte della manodoper...
  • Berlusconi e il lodo Alfano

    di Rita De IacoIl 7 ottobre la Corte Costituzionale ha bocciato il lodo Alfano. In una intervista a caldo il Premier, visibilmente agitato, destituisce, in cinque minuti, tutto il sistema democratico della Repubblica.Taccia come politicizzati i due maggio...
  • Cervelli da emigrazione

    di Donato NuzzaciStimato in Italia e all’estero per la sua alta specializzazione nella “retinopatia diabetica” e nelle patologie della “macula”, il professore salentino Francesco Maria Bandello (53 anni) vede riconosciuti i suoi alti meriti e sa...
  • Clima globale? Obiettivo emissioni a impatto zero

    di Ermelinda PlacìTsunami, uragani, cicloni, onde anomale, terremoti, maremoti, scioglimento dei ghiacciai…  Immagini terrificanti: donne, uomini, bambini risucchiati dal mare; case, che svaniscono sotto i nostri occhi, accartocciate come un foglio di...
  • Concia: una legge che divide partiti e società

    di Lucio VergariTanto si è discusso e si continua a discutere in questi giorni, in Italia, di omofobia e sinonimi ad essa connessi; sembra una parolona da psichiatri ed effettivamente racchiude nel significato idee e idealismi che ancora oggi, purtroppo,...
  • Discariche a cielo aperto

    di Donato NuzzaciBasta una semplice passeggiata tra le campagne di mezzo Salento per sfogliare un libro dell’orrore per l’impressionante mancanza di senso civico in cui si è sprofondati.   È il manuale delle “discariche abusive a cielo aperto”...
  • Eppur qualcosa di buono c'è!!!

    di Lucio VergariNon è sicuramente uno dei momenti migliori per la nostra Italia, raccontata sui giornali delle migliori testate nazionali ed internazionali e descritta in tv come una nazione fatta di gossip, di squillo, “pardon” di escort, di politic...
  • Errori del passato

    di Cesare LiaPeppino Giacovazzo, ex Senatore della ex D.C. negli anni ’90, titola il suo articolo di prima pagina della Gazzetta del Mezzogiorno di sabato 17 ottobre u.s. “Che inganno questa Italia bipolare” e descrive, finalmente, con chiarezza la ...
  • Giovani che si muovono

    di Laura LongoNell’ambito della Azione 1 Misura 1.2 del Programma “Europa per i Cittadini”, Miggiano è il comune capofila di  “NET4SUD – Network for Twinning, Network for Sustainable Development”. Un progetto internazionale approvato dalla C...
  • Il cuore c’e’, manca ancora il bottino pieno

    Il Casarano lancia segnali incoraggianti, ma la vittoria continua a mancare. Fuori anche dalla Coppa Italia e domenica si va a Francavilladi Carla PascaSegnali di ripresa incoraggianti nelle ultime settimane in casa Virtus Casarano. La classifica ancora p...
  • Il Dicicruci del 10.10.2009

     di S. Laraia  Orizzontali 1. Costrutto sintattico latino; 12. L'Antonella defenestrata da "La prova del cuoco"; 13. Ebbe tre giorni da paura in un film di S.Pollack del '75; 16. Supporta i rapinatori; 17. Un modo di "accomiatarsi" da una missione bell...
  • Il Dicicruci del 24.10.2009

     di S. LaraiaLe soluzioni sul prossimo numero con il nome del vincitoreOrizzontali 1. Paola, la "fuori posto" nel PD; 7. Il giudice che vuol salassare Fininvest; 13. Film dell'81 con Liza Minnelli e Dudley Moore; 14. Astaire, campione di Tip Tap; 15. Lo ...
  • Il post sanatoria colf e badanti

    di Marco SponzielloIl 30 settembre u.s. è stato l’ultimo giorno per poter accedere alla regolarizzazione di colf e badanti.Il cammino più lungo è sicuramente quello che riguardava i lavoratori extracomunitari privi di regolare permesso di soggiorno c...
  • L'oro d'Italy

    di Rita LiaStanchi, stufi, seccati, infastiditi, contrariati, irritati. Non bastano questi sinonimi per comprendere il voltastomaco che buona parte degli italiani prova ogni qual volta legge un giornale o accende un televisore. Sono, e con me penso tanti ...
  • La difficile arte di amministrare

    di Francesco EliaBrevi barlumi di luce rischiarano il cielo plumbeo. Non sufficienti a farci dire che sia in arrivo il sereno, ma neanche ad indugiare troppo in lamentele. La stagione estiva è stata archiviata, è tempo di primi bilanci. E’ sicuramente...
  • La natura chiede rispetto

    di Francesca De MarcoQuando, in televisione, guardiamo le previsioni del tempo, nessuno di noi è portato a vedere nelle nuvolette piene di fulmini ed ombrellini un fenomeno preoccupante,  pericoloso.. forse un po’ seccante, ma di certo non da temere c...
  • La scienza che fa ridere

    di Rosanna MastriaTutto il mondo scientifico è in trepida attesa per il conferimento dei premi nobel di quest’anno, intanto altri premi per ricerche scientifiche sono già stati assegnati. Si tratta degli IgNobel una versione umoristica dei tanto ambit...
  • L’abitudine serve a tirare avanti

    di Antonio De Marini - A. N.M.I.C. Consigliere provinciale - SalveImmersi nell’ora leggendaria dei nostri balconi anonimi dietro i gerani, fermi, guardiamo la miseria che passa di sotto. Senza avvertire di farne parte.Ci siamo abituati a quel silenzio d...
  • Maestri di... ferro

    di Donato NuzzaciTorna a casa con la gioia di aver gustato il trionfo, ottenuto grazie alla passione per il proprio lavoro: artista del ferro, fabbro professionista.  L’erede di Antonio D’Andrea, l’indimenticato maestro salentino che elevò nei pri...